Ей там! Като доставчик на степен на фураж на BHT, напоследък получавам много въпроси относно ефектите му върху качеството на месото в добитъка. И така, реших, че ще седна и споделям наученото чрез научни изследвания и собствения си опит в индустрията.
Първо, нека поговорим за това какво всъщност е оценката на храните на BHT. BHT, или бутилиран хидрокситолуен, е добре познат антиоксидант. Можете да научите повече за него на нашияАнтиоксидант Bhtстраница. Антиоксидантите са супер важни в хранителната индустрия, защото помагат да се предотврати окисляването на мазнините и маслата при хранене на животни. Окисляването може да доведе до развитие на извън - аромати, намалена хранителна стойност и образуване на вредни свободни радикали.
Що се отнася до добитъка, качеството на подаването, което те консумират, влияе пряко върху качеството на месото, което произвежда. Нека разпаднем как оценката на подаване на BHT конкретно влияе върху качеството на месото.
1. Опазване на цвета
Едно от най -забележимите ефекти от степента на подаване на BHT върху качеството на месото е запазването на цветовете. Прясното месо е високо ценено заради яркия си, червен цвят. С течение на времето обаче миоглобинът в месото може да се окисли, превръщайки месото кафяво. Това е не само непривлекателно за потребителите, но и индикация за намалена свежест.
Когато добитъкът се храни с фураж, съдържащ степента на подаване на BHT, антиоксидантните свойства на BHT помагат да се забави окисляването на миоглобина. Това означава, че месото запазва червения си цвят за по -дълъг период. Например, в проучване, на което последвахме, пържолите от говеда, които се хранят с BHT - допълнени фуражи, остават червени и свежи - гледайки в витрината до 2 дни по -дълго от пържолите от говеда на не допълнена диета. Това е огромно предимство за производителите на месо и търговците на дребно, тъй като позволява по -добро представяне на продуктите и потенциално по -малко отпадъци поради разваляне.
2. Вкус и миризма
Окисляването на мазнините в месото също може да доведе до развитие на извън - аромати и неприятни миризми, често наричани "граняса". Когато добитъкът консумира фураж с степен на фураж на BHT, антиоксидантното действие на BHT помага да се предотврати разпадането на мазнините в тялото на животното и впоследствие в месото.
Потребителите наистина могат да опитат разликата. Проведен е тест за сляп вкус, при който участниците са помолени да пробват смляно говеждо месо от крави, хранени с и без BHT - допълнени фуражи. По -голямата част от участниците предпочитаха говеждото от BHT - хранени крави, отбелязвайки, че има по- „чист“ и „пчелен“ вкус. Изключените аромати, които идват от гранясални мазнини, бяха значително намалени в месото, третирано от BHT. Това подобрение на аромата може да доведе до по -голямо удовлетворение на клиентите и повторение на бизнеса за производителите на месо.
3. Хранителна стойност
Друг важен аспект на качеството на месото е неговата хранителна стойност. Окисляването може да причини разграждането на основните хранителни вещества в месото, като витамини и полиненаситени мастни киселини. Степента на фураж на BHT помага да се предпазят тези хранителни вещества от окислителни увреждания.
Например, витамин Е е важен антиоксидант сам по себе си и може лесно да се окислява в месото. Чрез добавяне на BHT към храната, наличието на BHT помага да се пощади витамин Е от окисляването, което му позволява да остане в месото и да осигури ползите за здравето си на потребителите. Полиненаситените мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето, също са по -добре запазени в месо от добитък, хранени с добавена храна за BHT.
4. Разширяване на живота на годност
Срокът на годност е решаващ фактор за месната промишленост. По -дългият срок на годност означава по -малко отпадъци, повече време за разпределение и по -добра наличност за потребителите. Степен на фураж на BHT играе значителна роля за удължаване на срока на годност на месото.
Антиоксидантната активност на BHT забавя растежа на развалянето - причинявайки микроорганизми. Тъй като окисляването може да създаде среда, която е по -благоприятна за растежа на бактерии и гъбички, като предотвратява окисляването, BHT помага да се поддържат тези микроорганизми. Това води до месо, което може да се съхранява в хладилни условия за по -дълъг период без значително влошаване на качеството. За домашни птици, например, пилешки гърди от птици, хранени с BHT - съдържащи фуражи, могат да продължат до 3 дни по -дълго в хладилника в сравнение с тези от не допълнени птици.
Тестване и осигуряване на качеството
Ние приемаме качеството на нашата оценка за емисия BHT много сериозно. Поставихме нашия продукт чрез строги тестове и можете да проверите подробностите на нашитеBHT FEED степен - тестстраница. Нашето тестване включва анализ на чистотата на BHT, неговата антиоксидантна ефективност и нейната безопасност за добитъка.
Сравняваме и нашата степен на подаване на BHT сBHT техническа оценка. Версията за емисия - степен е специално формулирана, за да отговаря на строгите изисквания за консумация на животни. Той е без замърсители и има правилната концентрация на BHT, за да осигури оптимални ползи без отрицателни въздействия върху здравето на добитъка.
Съображения за безопасност
Някои хора може да са загрижени за безопасността на използването на степен на подаване на BHT. Въпреки това, многобройни научни проучвания показват, че когато се използват в препоръчителните граници, BHT е безопасен за добитък и в крайна сметка за консумация на хора чрез месото. Регулаторните органи по света са определили конкретни насоки за използването на BHT в храненето на животни и ние строго се придържаме към тези разпоредби.
Всъщност ползите от използването на оценка на подаването на BHT по отношение на качеството на месото далеч надвишават всякакви потенциални рискове. Подобреният живот, аромат и срок на годност на месото осигуряват по -добър продукт за потребителите, като същевременно е по -устойчив за месната индустрия.
Заключение
В заключение, степента на подаване на BHT има значително положително въздействие върху качеството на месото в добитъка. От запазването на цветовете и подобряването на аромата до хранителната стойност и удължаването на живота - антиоксидантните свойства на BHT го правят ценно допълнение към храненето на животните.
Ако сте производител на месо, търговец на дребно или някой, който участва в индустрията на добитъка, може да ви е интересно да включите оценката на BHT Feed във вашите формулировки за фуражи. Ние предлагаме висококачествена степен на BHT емисия, която е доказана, че предоставя резултатите, които обсъдихме в този блог. Ако искате да научите повече или да започнете дискусия относно закупуването на нашия продукт, не се колебайте да се свържете. Винаги сме щастливи да говорим за това как нашата оценка на емисиите на BHT може да бъде от полза за вашия бизнес.
ЛИТЕРАТУРА
- „Антиоксиданти в продуктите за месо и домашни птици“ от X. Mei и J. Xiong.
- „Ефект на диетичните антиоксиданти върху качеството на месото“ в списанието за наука за животните.
- „Оценка на безопасността на бутилиран хидрокситолуен (BHT) при хранене на животни“ от Европейския орган за безопасност на храните.
